Florian Grieshammer wurde 1975 in Fürth geboren. Nach früher För­­derung als Chorknabe erhielt er mit sechs Jahren ersten Klavier­un­ter­richt, später auch Unterricht in Kontrabass, Orgel und Gesang. Der Pianist Bernhard Böttner, bei dem er seit 1994 Klavier­un­ter­richt erhielt, ermunterte ihn schließlich, ein Diri­gier­studium auf­zu­nehmen, das er 1997 bei Professor Werner Andreas Al­­bert am Meister­singer­konser­vatorium in Nürnberg begann und 2002 mit Bravour ab­schloss. Es folgten Aufbaustudien und Meis­ter­kurse u.a. bei Professor Lutz Herbig (Garmisch) und Salvador Mas Conde (Wien) sowie ein Sti­pen­dium des Richard Wagner Verbandes.

Florian Grie s­hammer arbeitete bereits mit zahlreichen Orchestern zu­sam­men, wie dem West­böhmischen Sinfonie­orchester Marienbad, dem Baye­rischen Landes­jugend­orchester, den Nürnberger Sym­pho­ni­­kern, dem Vidin State Philharmonic Orchestra, der Jungen Phil­har­­monie Erlangen und den Jungen Fürther Streichhölzern. Neben seiner erfolgreichen Tätigkeit als Klavierpädagoge leitet er den Gesangverein Nürnberg-Doos 1855 e. V., den Kirchenchor Georgensgmünd, das Collegium musicum Nürnberg und den Siemenschor Erlangen. Im April 2011 wurde er zum Vorsitzenden des Tonkünstlerverbandes Mittelfranken gewählt.